Dieta cheto vegana: è possibile?

Cristian Disisto Podcast

Tante persone che seguono una dieta vegana si stanno affacciando al mondo della dieta chetogenica. Ma è possibile una dieta cheto vegana? Inizialmente potrebbe sembrare non troppo complicato: d'altronde basta mangiare tanti grassi, un pò di proteine che si prenderebbero dalle piante e pochi carboidrati dalle verdure. Ma la realtà dei fatti ci fa capire che non è così semplice mantenere una dieta cheto vegana nel lungo periodo. Andiamo con ordine. I problemi sopraggiungono con proteine e grassi. Per quanto riguardi i grassi, quelli che si ottengono dalle piante come nocciole e semi, non sono quelli giusti. Per quanto riguarda le proteine, le uniche sorti di fonti complete eccedono di carboidrati netti e quindi porterebbe fuori dalla chetosi. Certo si potrebbe andare avanti di shaker, ma diventa poco sostenibile da tutti i punti di vista. Quindi come si può fare per mantenere una dieta cheto vegana e soprattutto è possibile fare una dieta cheto vegana?