))
The insects return
Manage episode 310174554 series 3049495
Nội dung được cung cấp bởi foodpod denmark and Foodpod denmark. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được foodpod denmark and Foodpod denmark hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Insects are an important part of the daily diet for millions of people. Except in the West, that is, where hundreds of years ago, they disappeared from the daily menu.
Why that happened, we can only guess. But many agree that it’s time to get them back on the table. Because, as a sustainable source of protein, insects are hard to beat. Some even say they are the new superfood we can’t afford to ignore.
In Denmark, a small team of entrepreneurs are doing what they can to make it happen. On the site of a former poultry farm, they have built ENORM Biofactory, where the vision is to produce tonnes of black soldier fly larvae every day. To learn more, visit us at foodpod.dk.
9 tập
Chia sẻ
