Fine Dining nghĩa là gì?

34:43
 
Chia sẻ
 

Manage episode 322006347 series 2928977
Thông tin tác giả Ha Chu được phát hiện bởi Player FM và cộng đồng của chúng tôi - bản quyền thuộc sở hữu của nhà sản xuất (publisher), không thuộc về Player FM, và audio được phát trực tiếp từ máy chủ của họ. Bạn chỉ cần nhấn nút Theo dõi (Subscribe) để nhận thông tin cập nhật từ Player FM, hoặc dán URL feed vào các ứng dụng podcast khác.
Bạn định nghĩa thế nào là fine dining? Hay điều quan trọng hơn mình muốn nói trong podcast hôm nay là, liệu định nghĩa fine dining đã lỗi thời hay chưa? Những bài viết mình đã nghiên cứu trong quá trình chuẩn bị podcast và cảm thấy đáng chia sẻ là đây: - Lịch sử và tương lai của fine dining: https://www.fsrmagazine.com/menu-innovations/beyond-white-tablecloth-inside-bold-future-fine-dining - Nhà hàng Noma: https://www.wired.co.uk/article/inside-noma-copenhagen - Nhà hàng Crab Omelette tại Bangkok đạt 1 Michelin Star: https://www.eater.com/2018/1/9/16865246/michelin-star-bangkok-raan-jay-fai-street-food-vendor - Những nhà hàng sử dụng nguyên liệu địa phương tốt nhất: https://www.indagare.com/destinations/world/articles/best-farm-to-table-restaurants-in-the-world

62 tập