Artwork

Nội dung được cung cấp bởi Malcom Reed. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Malcom Reed hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Player FM - Ứng dụng Podcast
Chuyển sang chế độ ngoại tuyến với ứng dụng Player FM !

Gearing Up for Memphis in May 2023 feat. Swine Life BBQ

1:12:52
 
Chia sẻ
 

Manage episode 362551987 series 2249884
Nội dung được cung cấp bởi Malcom Reed. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Malcom Reed hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

Today on the HowToBBQRight Podcast, we’re welcoming a special guest, Mark Williams from Swine Life BBQ (00:27). Y’all have GOT to go to the Metairie Crawfish Festival, where it’s all you can eat (03:23). Malcom wants to go day-drinking to celebrate Cinco de Mayo (09:18). He also celebrated the holiday with a delicious new Smoked Birria Taco recipe (13:00). Mark gives the raw details on how he’s smoking Whole Hog these days (19:50). What do you have to do to set up a pit for Whole Hog cooking (32:55)? How long can a Whole Hog rest (36:53)? Should you be running your pit “dirty” during competitions (42:13)? Cooking in poor weather conditions can be a challenge, but Mark shares exactly how to work with your surroundings (45:38). What kind of feedback is constructive to Competition BBQ teams, from judges (52:22)? What ancillaries are Killer Hogs entering in at Memphis in May (56:12)? This is how to make BBQ Nachos for almost a hundred people (1:04:46)!

  continue reading

247 tập

Artwork
iconChia sẻ
 
Manage episode 362551987 series 2249884
Nội dung được cung cấp bởi Malcom Reed. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Malcom Reed hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

Today on the HowToBBQRight Podcast, we’re welcoming a special guest, Mark Williams from Swine Life BBQ (00:27). Y’all have GOT to go to the Metairie Crawfish Festival, where it’s all you can eat (03:23). Malcom wants to go day-drinking to celebrate Cinco de Mayo (09:18). He also celebrated the holiday with a delicious new Smoked Birria Taco recipe (13:00). Mark gives the raw details on how he’s smoking Whole Hog these days (19:50). What do you have to do to set up a pit for Whole Hog cooking (32:55)? How long can a Whole Hog rest (36:53)? Should you be running your pit “dirty” during competitions (42:13)? Cooking in poor weather conditions can be a challenge, but Mark shares exactly how to work with your surroundings (45:38). What kind of feedback is constructive to Competition BBQ teams, from judges (52:22)? What ancillaries are Killer Hogs entering in at Memphis in May (56:12)? This is how to make BBQ Nachos for almost a hundred people (1:04:46)!

  continue reading

247 tập

Tất cả các tập

×
 
Loading …

Chào mừng bạn đến với Player FM!

Player FM đang quét trang web để tìm các podcast chất lượng cao cho bạn thưởng thức ngay bây giờ. Đây là ứng dụng podcast tốt nhất và hoạt động trên Android, iPhone và web. Đăng ký để đồng bộ các theo dõi trên tất cả thiết bị.

 

Hướng dẫn sử dụng nhanh