#06 Receta de gnocchi o ñoquis sin gluten y una reflexión sobre el baby-boom en 1975

Responsable Consumo

Dentro del podcasts Pragmáticas Verdades del Convergente Pensador @joripis, en www.joripis.com os desvelo un consejo de pragmático consumo: Cómo cocinar unos gnocchi o ñoquis rehogados con jamón, champiñón y aceitunas. Adorno esto con una reflexión sobre el contexto histórico y cómo se consumía la pasta en España cuando el que escribe esto, era un niño. Puedes leer el post completo en http://www.joripis.com/receta-facil-gnocchi-sin-gluten-reflexion-babyboom-1975/ Me he aventurado a contextualizar el consumo de pasta en España en relación con el momento en que nací. Además os doy unos cuantos buenos trucos en el audio para que tus platos de pasta no desmerezcan. ENLACES DE INTERÉS Receta de Tuco - https://es.wikipedia.org/wiki/Tuco Schar Gnocci sin gluten - https://www.schaer.com/es-es/p/gnocchi Pastaio (pasta fresca) - http://www.pastaio.com/ Definición de Ñoqui - https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%91oqui Aquí puedes escuchar el tema INTANGIBLE de Los Reconoces https://open.spotify.com/track/3MyubjZXLQm87CuDsRRnfG