Artwork

Nội dung được cung cấp bởi Travel and Turn Up and Turn Up. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Travel and Turn Up and Turn Up hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Player FM - Ứng dụng Podcast
Chuyển sang chế độ ngoại tuyến với ứng dụng Player FM !

Kiss the Chef

51:19
 
Chia sẻ
 

Manage episode 271966963 series 2669025
Nội dung được cung cấp bởi Travel and Turn Up and Turn Up. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Travel and Turn Up and Turn Up hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

In this episode we catch up with Chef Coco Reinarhz, owner of Epicure restaurant, the Pan-African themed culinary experience based in Johannesburg. The multi award winning Burundian chef is embracing the modern African food movement by traveling the continent sourcing dishes and recipes that are out of reach for most people. He shares his upbringing in various countries in Africa in a culinary family and his vision of providing a full experience of Africa through food (1:45), the devastation of the fine dining industry on the continent (12:40), the challenges of being a celebrity chef in Africa (22:00), plus his view on the future of fine dining in Africa and how we can improve the restaurant experience all over the continent (37:00).
Guest: Chef Coco
Epicure restaurant (@epicure_restaurant)
Big Chune: Innoss'B - Yo Pe

  continue reading

90 tập

Artwork
iconChia sẻ
 
Manage episode 271966963 series 2669025
Nội dung được cung cấp bởi Travel and Turn Up and Turn Up. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Travel and Turn Up and Turn Up hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

In this episode we catch up with Chef Coco Reinarhz, owner of Epicure restaurant, the Pan-African themed culinary experience based in Johannesburg. The multi award winning Burundian chef is embracing the modern African food movement by traveling the continent sourcing dishes and recipes that are out of reach for most people. He shares his upbringing in various countries in Africa in a culinary family and his vision of providing a full experience of Africa through food (1:45), the devastation of the fine dining industry on the continent (12:40), the challenges of being a celebrity chef in Africa (22:00), plus his view on the future of fine dining in Africa and how we can improve the restaurant experience all over the continent (37:00).
Guest: Chef Coco
Epicure restaurant (@epicure_restaurant)
Big Chune: Innoss'B - Yo Pe

  continue reading

90 tập

Alle episoder

×
 
Loading …

Chào mừng bạn đến với Player FM!

Player FM đang quét trang web để tìm các podcast chất lượng cao cho bạn thưởng thức ngay bây giờ. Đây là ứng dụng podcast tốt nhất và hoạt động trên Android, iPhone và web. Đăng ký để đồng bộ các theo dõi trên tất cả thiết bị.

 

Hướng dẫn sử dụng nhanh