))
EP 16: "Livin the Dream!" Learning from the Professional Wild Game Chef Jeff Benda
Manage episode 407187716 series 3538284
Nội dung được cung cấp bởi Chris Smith. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Chris Smith hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
I sat down with Jeff Benda who is a professional Wild Game Chef with over 20 years of experience, to discuss how he got started, what he has learned and what advice he has for all of us as we strive to improve our skills as wild game cooks. I highly recommend you check out his website ( https://wildgameandfish.com ) and view his library of wild game recipes. If you are interested, he also has a weekly newsletter where he shares recipes as well! In this episode we talk about wild game processing, waterfowl (including docs and geese), fishing, pronghorn antelope, deer and elk and loads of other interesting topics!
Jef Benda's Website: https://wildgameandfish.com
22 tập
Chia sẻ
