Kochen công khai
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Du bist gerade von zu Hause ausgezogen und weißt zwar, was lecker schmeckt, aber nicht wie man´s kocht? Du musst deine Küche mit den notwendigen Werkzeugen bestücken und dabei auf den Preis achten? Dein Partner hat dich verlassen und seine ganzen Kochkünste mitgenommen und jetzt musst du an den Herd? Oder beschäftigst du dich auch einfach gern mit allen Thematiken rund um Kochen und Küche? Dann würde ich mich freuen, wenn du diesem Podcast dein Vertrauen schenkst…
 
Ein Podcast so lecker wie das Leben! Stephan Reichart, bekannter Koch-Streamer auf Twitch und seit über 20 Jahren Teil der Games Branche, empfängt in diesem Podcast Gäste aus der Medienbranche, Food Begeisterte und Kreative. Er liest aus seinen Lieblingskochbüchern, stellt Restaurants vor oder testet neue Zutaten. Ein Podcast so lecker, lustig, lehrreich und auch so vielfältig wie das Leben.
 
Mahlzeit Burgenland ist seit mehr als zwanzig Jahren Treffpunkt von Prominenz aus Kultur, Wirtschaft, Politik und Gesellschaft und eine der beliebtesten Sendungen von Radio Burgenland. Menschen, die ganz offen über sich selbst, ihre Leistungen und Ziele und hin und wieder auch über ihre geheimen Träume und versteckten Sehnsüchte plaudern, sind das Erfolgsrezept.
 
Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gu ...
 
Der BEEF! Podcast, für alle Männer, die aus Leidenschaft kochen, sich mit Lebensmitteln und Küchengeräten, Weinen und Zubereitungstechniken beschäftigen und wissen möchten, wie sie sich in das Herz einer Frau grillen. Freuen Sie sich auf jede Menge Tipps und Tricks von und mit BEEF! Chefredakteur Jan Spielhagen.
 
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Giacomo Mannucci im Gespräch mit Boris Rogosch Für diese Episode habe ich mich auf einen kulinarischen Kurztrip in die wunderschöne Stadt Bologna gemacht. Der Beiname von Bologna lautet „La Grassa“, „Die Fette“ und ich wollte herausfinden, warum. Mein Begleiter auf dieser Reise ist Giacomo Mannucci, Gastronom in Berlin und gebürtiger Bologneser. Er…
 
Tierwohl - Das ist Haltungssache! Die Haltungsformen 1-4 verständlich erklärt. Andere Podcasts würden hier weiterführende Links zum Thema platzieren - aber wenn du die Folge gehört hast, besitzt du alle Informationen, die du brauchst! Diese Produkte werden dir von "Null Sterne Deluxe" empfohlen: 1. Koch-Utensilien: Dieser Blender (Mixer) von Kitche…
 
Im neuen Jahr begrüßt euch DerReichart mit einer sehr persönlichen Folge. Eigentlich wollte er über sein Weihnachtsfest sprechen, die kleine Zelda und darüber, wie man es schafft einen jungen Hund "Silvester-Fest" zu bekommen. Aber dann traf ihn überraschend ein persönlicher Verlust, der ihn sehr nachdenklich machte - und einmal mehr beweist: Redet…
 
Flieger & Machtinger -Unter dem Motto „feel again“ organisieren die Visagistin und die Fotografin Catharina Flieger und Birgit Machtinger seit 2018 kostenfreie Make-Up-Kurse mit anschließendem Fotoshooting für an Krebs erkrankte Mädchen und Frauen. Es gibt: Veganes Erdäpfelgulasch.
 
Daniel Landau -Mit der Initiative „YesWeCare“ wurde der Pädagoge und Künstler Daniel Landau einer breiten Öffentlichkeit bekannt. Als Bildungskoordinator der Bundesregierung kümmert er sich um junge ukrainische Schutzsuchende in Österreich. Landau serviert in „Mahlzeit Burgenland“ Schokopudding.
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Brian Bojsen – ein dänischer Abenteurer, TV-Koch, Surfer, Fotograf und Outdoor-Koch und Erfinder des „Wild Scandinavian Cooking“ - ist bei uns zu Gast.Er liebt es, in der Natur mit offenem Feuer zu kochen, sich dabei auf das regionale und saisonale Angebot einzulassen. Und das bedeutet für ihn ganz häufig, Jagen, Angel…
 
Sonntag kann jeden Tag sein! Nicht verpassen! Tolles Angebot für Hörer von Null Sterne Deluxe! Hier klicken, wenn ihr euch risikofrei über das tolle Angebot von AthleticGreens AG1 informieren möchtet!!! Link zum Produkt : http://athleticgreens.com/nullsterne Natürlich könnt ihr euch dort auch nochmal in Ruhe informieren! Nicht verpassen! Die Folgen…
 
Manchmal muss es einfach schnell gehen, man hat nicht immer die Zeit, sich endlos lang in die Küche zu stellen. Und es gibt Tage, an denen fehlt auch die rechte Lust dazu… Trotzdem soll es schmecken! Und Fertigprodukte sind da schließlich keine Alternative. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben sich umgesehen und ganz in der Nähe pfiffige R…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Seit über 200 Jahren empfängt der Breidenbacher Hof seine Gäste und ist weit mehr als nur ein Luxushotel. Er ist ein Teil von Düsseldorf und hat Geschichte und Geschichten geschrieben.Die Geschichte dieser Episode lautet wie folgt: Meine Podcast-Gäste - Küchenchef Philipp Ferber und Barmanager Carsten Möller - sind ver…
 
Die Tipps aus der Foodie-Szene! Hier findest du alle Accounts, die bei der Folge mitgewirkt haben: Hier gehts zum Insta-Account von Jennifer "live.mitkochen" Hier gehts zum Insta-Account von Yvonne "frisch_aufgetischt" Hier gehts zum Insta-Account von Judith "judysfoodplanet" Hier gehts zum Insta-Account von Kathy "gesundundachtsam" Hier gehts zum …
 
"Ja is denn scho Weinachten?!" Ja, bald! Damit bietet sich natürlich ein heimeliges Weihnachtsspecial an. Erneut dabei, der Experte der italienischen Küche, Frank Solinske. Gemeinsam schwelgen er und DerReichart in leckeren Erinnerungen und vergleichen die vergangen und aktuellen Weihnachten miteinander. Lasst es euch schmecken und habt schöne Feie…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Grünkohl ist für viele einfach nur die Grundbasis für einen Eintopf mit Kassler, Bauchspeck und Würsten. Für andere ist es ein Superfood - zum Beispiel im Smoothie.Aber spätestens seit Beyoncé mit einem Kale T-Shirt herumlief, wissen alle, dieses Gemüse muss etwas ganz Besonderes haben. Das wusste auch schon Hildegard …
 
Dunkel Bier? Pitter mach ens et Leech us, he will einer Dunkel Bier han! Nicht verpassen! Tolles Angebot für Hörer von Null Sterne Deluxe! Hier klicken, wenn ihr euch risikofrei über das tolle Angebot von AthleticGreens AG1 informieren möchtet!!! Link zum Produkt : http://athleticgreens.com/nullsterne Natürlich könnt ihr euch dort auch nochmal in R…
 
Im Grunde ist es ja jedes Jahr gleich: Zu Weihnachten will man seine Lieben verwöhnen, es soll was Gutes auf den Tisch kommen. Aber trotzdem darf es nicht zu viel Arbeit machen und vor allem muss es sich gut vorbereiten lassen. Martina und Moritz verraten, wie sie dieses Problem lösen, sie präsentieren ihr ganz persönliches Weihnachtsmenü.…
 
Heute geht es wieder auf eine kulinarische Reise – Martina und Moritz nehmen ihre Zuschauer mit in den Norden, nach Skandinavien. Dort hat man eine große Auswahl an Rezepten, sich die dunkle Jahreszeit schön zu machen und schon mal ein bisschen auf Weihnachten einzustimmen.Bởi Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Vito Nicotra, Barmanager der Truffle Pig Bar in Berlin - Neukölln, wollte eigentlich mal Stadtplaner werden, trieb sich aber mehr in Bars als in der Uni rum. Verdiente sein erstes Geld im heimatlichen Kassel mit dem Mixen von Mojitos und Caipirinhas und dachte, er sei einer der ganz Großen am Bartresen. Bei der ersten …
 
Im zweiten Teil der Aufzeichnung mit Vincent Lee gibt es erstmal ein paar Tipps für diejenigen, die in die Musikproduktion einsteigen wollen und auch dazu, wie wichtig es ist, auch eine Vorbildfunktion einnehmen zu wollen. Natürlich schweifen die beiden dann auch direkt wieder ab und landen bei ASMR und der (geträumten) "Beinahehochzeit" von Barbar…
 
Namen sind Schall und Rauch... Die Folgenansage für diese Folge hat Vivi vom Instagram-Account "vivi.tw.eats" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Vivi Zutaten Linguine nach Hurenart (alla Puttanesca) 500g Linguine 5 EL Olivenöl 6 Knoblauchzehen 90 g Sardellenfilets (…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Wenn ein deutscher Koch, der in der Schweiz mit Fusionküche auf höchstem Niveau sein Handwerk verrichtet, auf einer nordfriesischen Insel als Gastkoch seine Kochkünste präsentiert, dann riecht das ganz stark nach einem Event des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals. Und so ist es dann auch: Ich treffe den Sternekoch Ph…
 
"Von der Nase bis zum Schwanz" bedeutet, dass alle Teile eines geschlachteten Tieres verwertet werden. Früher selbstverständlich – heute ist für viele der Gedanke Zunge, Leber und Niere eines Tieres zu essen, zumindest gewöhnungsbedürftig. Die beiden Fernsehköche Martina und Moritz zeigen daher, wie aus den zu Unrecht verschmähten Teilen eines Tier…
 
Nach der One-Man-Show zuletzt, hat Stephan nun endlich wieder einen Gast eingeladen. Diesmal keinen Geringeren als Vincent Lee, seines Zeichens einer der bekanntesten deutschen Musikproduzenten. Vince ist ein vielseitiger Künstler und auch als Youtuber sehr bekannt, so war er z.B. viele Jahre vor der Kamera zusammen mit Julien Bam und Joon Kim zu s…
 
Don´t call it SCHNITZEL ! Die Folgenansage für diese Folge hat Eva-Maria vom Instagram-Account "evamaria_sob" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei: Hier gehts zum Insta-Account von Eva-Maria Zutaten Zürcher Geschnetzeltes 800g Kalbsschnitzel 250 g Champignons 2 EL Butter 3 EL Butterschmalz 1 Zwiebel 1…
 
Kaum eine Zutat in der Küche ist so vielseitig, so vielfältig, so unendlich variationsfähig wie die Kartoffel. Es ist einfach unglaublich, was man alles damit anstellen kann – schon allein wegen der vielen unterschiedlichen Sorten.Bởi Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Stephanie Döring wollte schon als Kind unbedingt Hoteldirektor und Gastgeberin werden. Mit 16 startet sie mit ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau und entwickelt sehr schnell Interesse für Wein. Auf Empfehlung landet sie im renommierten Fünf-Sterne-Hotel Louis C. Jacob in Hamburg und dort perfektioniert sie ihr Wein-Wiss…
 
DerReichart hat endlich mal wieder die Gelegenheit mit seinem Lieblings-Gesprächspartner zu reden, sich selbst! Die "Top 5" seiner Lieblingsgerichte werden heute frisch serviert und erklärt dabei das es oft nicht nur auf den Geschmack ankommt, sondern oft auch auf die Situation. Und wie Bruce Lee da rein passt, erfahrt ihr in einer neue Folge von "…
 
Ausgewogene Diät: 1 Stück Zwiebelkuchen in jeder Hand! Die Folgenansage für diese Folge hat Alf vom Instagram-Account "alf_kocht" übernommen. Wenn ihr neugierig auf den Account geworden seid, dann schaut mal vorbei: Hier findet ihr Alf bei YouTube Hier gehts zum Insta-Account von Alf Zutaten Klassischer Zwiebelkuchen Für den Hefeteig benötigt ihr: …
 
Linsen gehören zu den ältesten Lebensmitteln der Welt. Man hat sie in Ausgrabungsstätten der Altsteinzeit gefunden, und man weiß ja schließlich aus der Bibel, dass schon Esau dafür sein Erstgeburtsrecht abtrat. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz, immer schon große Linsenfans, haben Rezepte dafür ausgetüftelt.…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Thomas Huhn, seit 16 Jahren Barchef im 5 Sterne Superior Hotel Les Trois Rois, liebt seinen Arbeitsplatz in der Altstadt von Basel, direkt am Rhein gelegen. Das zu den ältesten Stadthotels Europas gehörende Les Trois Rois ist ein Ort der Genüsse. Es beherbergt neben der Bar zwei der besten Restaurants Basels, die Brass…
 
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