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1 Flight of the Monarchs: Jaime Rojo on Beauty and Conservation 31:01
Jean-Martin Fortier - Chapitre #3 | Le maraîcher hyper influent
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Nous sommes avec l'un des plus célèbres agriculteurs du monde : Jean-Martin Fortier. En 20 ans, il a tout simplement révolutionné l’agriculture biologique, et plus précisément le maraîchage biologique. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samuel Nahon, le co-fondateur de Terroirs d'Avenir.
Dans ce 3ème chapitre, nous découvrons que Jean-Martin est plus qu'un maraîcher engagé. Il est un entrepreneur visionnaire, respecté et influent. Avec son livre best-seller "Le Jardinier-Maraîcher", vendu à plus de 250 000 exemplaires et traduit en 10 langues, ses émissions à la télévision au Canada, et son programme de formation en ligne, Jean-Matin Fortier porte son message à travers la planète. Il est aujourd'hui un acteur clé de la transition agricole.
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
464 tập
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Nous sommes avec l'un des plus célèbres agriculteurs du monde : Jean-Martin Fortier. En 20 ans, il a tout simplement révolutionné l’agriculture biologique, et plus précisément le maraîchage biologique. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samuel Nahon, le co-fondateur de Terroirs d'Avenir.
Dans ce 3ème chapitre, nous découvrons que Jean-Martin est plus qu'un maraîcher engagé. Il est un entrepreneur visionnaire, respecté et influent. Avec son livre best-seller "Le Jardinier-Maraîcher", vendu à plus de 250 000 exemplaires et traduit en 10 langues, ses émissions à la télévision au Canada, et son programme de formation en ligne, Jean-Matin Fortier porte son message à travers la planète. Il est aujourd'hui un acteur clé de la transition agricole.
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1 Ansamble | Dans les coulisses des repas de la petite enfance 29:51
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1 Denise Henquet | Reconversion vitesse 3V 16:09
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1 Alice Tuyet | La restauratrice qui sublime la cuisine végétale 32:26
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1 Guillaume Delsaux | Le cantinier star de TikTok qui a fait de la lutte contre le gaspillage son cheval de bataille 31:35
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1 Mallory Gabsi - Épisode Intégral | L'histoire d'un jeune chef belge bourré de talent qui rafraîchit la gastronomie 2:30:54
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1 Mallory Gabsi - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie 31:14
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1 Mallory Gabsi - Chapitre #3 | Le succès fulgurant de son propre restaurant 49:20
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1 Mallory Gabsi - Chapitre #2 | L'apprentissage de l'excellence 36:58
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1 Mallory Gabsi - Chapitre #1 | Les débuts d'un futur grand chef 36:45
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1 Culture Boeuf #3 | Parlons de nutrition et d'équilibre alimentaire avec Adélaïde d'Aboville et Gaël Fickou 44:37
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1 Culture Boeuf #2 | Parlons des spécificités de la filière bovine française avec Guillaume Gomez et Emmanuel Bernard 59:21
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1 Culture Boeuf #1 | Parlons du goût et de la qualité de la viande de boeuf avec un éleveur, un boucher et un chef 1:05:28
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1 [Replay] Pierre Hermé | L'histoire du plus grand pâtissier du monde 2:58:44
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1 [Replay] Nina Métayer | L'histoire de la meilleure pâtissière du monde 2:27:25
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