Graffi Rathamohan (PNY Burger) - Chapitre #1 | Les débuts de l'aventure PNY

Business of Bouffe

Nội dung được cung cấp bởi Business of Bouffe and Philibert Chambre. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Business of Bouffe and Philibert Chambre hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

2M ago 31:00

MP3•Trang chủ episode

Nous sommes aujourd'hui avec Graffi Rathamohan, co-fondatrice du groupe PNY. Véritable institution du burger haut de gamme, PNY connaît tous les succès à Paris puis en France depuis plus d'une décennie. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d’Élisa Gautier, fondatrice du restaurant Kiosk à Paris.

À travers ce podcast, nous cherchons à comprendre les raisons de la réussite de PNY, et surtout comment Graffi et son associé ont créé un modèle qui conjugue aussi bien qualité, volume et rentabilité.

Dans ce 1er chapitre, on s’intéresse au parcours de Graffi : de ses origines modestes à ses brillantes études à HEC. On cherche à comprendre d’où viennent ses inspirations profondes et comment est né le projet PNY. On découvre une entrepreneuse surdouée et exigeante dont la réussite n'est évidemment pas le fruit du hasard.

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

452 tập

#Entrepreneur #Arts #Affaires #Raphaele Marchal #Cuisine #Mode de Vie #Aliments et Boissons #Philibert Chambre #Business #Bouffe #Food #Chef #Digital #Terroir #Emmanuel Rubin #Business Of Bouffe #Agriculteurs #Restaurant