Folge 124 - Fried crispy drumsticks mit Ranch-Dressing Salat

Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

Eine kulinarische Ode an den Crunch

Zutaten: Fried crispy drumsticks mit Ranch-Dressing Salat (4 gute Portionen)

Drumsticks:

• 12 Hühnchenunterkeulen
• 500 ml Buttermilch
• 2 TL Salz
• 1 TL Papriakpulver edlsüß
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Knoblauchgranulat
• 1 TL Zwiebelgranulat
• 1 TL Cayennepfeffer
• Schwarzen Pfeffer aus der Mühle
• 60 g Mehl
• 60 g Maismehl
• 100 g Panko-Paniermehl
• 100 g Haferflocken

Ranch-Dressing:

• 150 g Mayonnaise
• 150 ml Buttermilch
• 150 g griechischen Joghurt mit 10% Fett
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Dijonsenf
• 1 kleiner Bund glatte Petersilie
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 Frühlingszwiebel
• Salz und Pfeffer

Hier bekommt ihr das Kurzrezept für die "Drumsticks" und das Dressing

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Chương

1. Intro (00:00:00)

2. Folgenstart (00:00:53)

3. Zutaten (00:04:45)

4. Zubereitung drumsticks (00:06:50)

5. Zubereitung Ranch Dressing (00:12:54)