))
From Subway to Fine Dining and Food Halls with Reza Farahani of Joon and The Kitchen Collective
Manage episode 436677267 series 3470445
Nội dung được cung cấp bởi FSR magazine. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được FSR magazine hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
From developing over 230 Subway locations to launching a fine-dining Middle Eastern restaurant with a virtual food hall in the back, Reza Farahani joins FSR editors to talk about the lessons he’s learned along the way, operational efficiencies in the back-of-house, his human-centric approach to hospitality, and more.
45 tập
Chia sẻ
