Evolution of Flavor: The Beauty and Aesthetics of Coffee, Flavor Evolution, Taste Makers & Critics

Chia sẻ

Manage episode 349451370 series 2803271
Thông tin tác giả Unfiltered Coffee Podcast được phát hiện bởi Player FM và cộng đồng của chúng tôi - bản quyền thuộc sở hữu của nhà sản xuất (publisher), không thuộc về Player FM, và audio được phát trực tiếp từ máy chủ của họ. Bạn chỉ cần nhấn nút Theo dõi (Subscribe) để nhận thông tin cập nhật từ Player FM, hoặc dán URL feed vào các ứng dụng podcast khác.

In this episode we try to define beauty and aesthetics of coffee, understand the purpose of art and beauty, put forward a theory on the evolution of flavor, and understand the role of taste makers & critics in coffee.
Here is a white paper that supports the theory:
Here is a step by step guide for becoming a taste maker:

  1. Research different taste makers in the field and start exploring their work.
  2. Start to decipher what specifications of their work you like and don't like.
  3. Decide on the specifications that you want your aesthetic to convey.
  4. Experiment with these different specifications and how to create potential aesthetic options.
  5. Consider how these different specifications work together to create a cohesive aesthetic.
  6. Ask for feedback from taste makers and critics to refine your ideas.
  7. Once you have a final aesthetic, use it consistently in your work to establish it and make it recognizable.


22 tập