Artwork

Nội dung được cung cấp bởi Jonas Landin. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Jonas Landin hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Player FM - Ứng dụng Podcast
Chuyển sang chế độ ngoại tuyến với ứng dụng Player FM !

#32 - Pommard - Bourgogne - Pinot Noir

1:12:29
 
Chia sẻ
 

Manage episode 443288145 series 2856157
Nội dung được cung cấp bởi Jonas Landin. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Jonas Landin hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/

Find en smagekasse til afsnittet her https://www.jyskvin.dk/pommard-tema-vin-for-begyndere-0-6933693

Find flere smagekasser der passer til Vin for begyndere-afsnit her https://www.jyskvin.dk/podcast

.........................

I dagens afsnit skal vi blive klogere på kommunen Pommard i Bourgogne. Vi smager tre pinot noir med forskellige udtryk og nærmer os en forståelse af, hvad området byder på i smag og lugt.

Vinene er fra tre forskellige vinmagere og vi snakker om, hvilke tilgange de har i vineriet.

Hvad er Pommard historisk og hvor er Pommard i dag?

Hvilke jordbundsforhold findes i området (jernoxid) og hvad gør det for vinenes udtryk?

Pinot noir har spom druesort en evne til at få lidt krudtede noter - hvor kommer de fra og hvilken teknik benyttes der i vineriet for at fremme denne note?

Hvordan erhverver man sig marker i Bourgogne? Er det muligt uden en meget stor pengepung?

Hvad er stilarterne på rødvinene i Bourgogne, hvis man tager en oversigt fra nord mod syd?

Kort over Pommard: https://www.bourgogne-wines.com/wine-and-terroir/bourgogne-and-its-appellations/pommard,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9MzcwJnw%3D

Kort over Bourgogne: https://media.winefolly.com/burgundy-wine-guide-map.jpg

Vi smager på

1) Pommard, Benoit Girardin, 2021 https://www.jyskvin.dk/pommard-2021-1504436

2) En Brescul, Pommard, Domaine Denis Carré, 2020https://www.jyskvin.dk/pommard-en-brescul-2020-1541436

3) Årgang??? La Vache, Domaine Christophe Violot-Guillemard, Pommard, 2021https://www.jyskvin.dk/christophe-violot-guillemard-pommard-la-vache-2021-1532236

.....................

Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  continue reading

289 tập

Artwork
iconChia sẻ
 
Manage episode 443288145 series 2856157
Nội dung được cung cấp bởi Jonas Landin. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Jonas Landin hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/

Find en smagekasse til afsnittet her https://www.jyskvin.dk/pommard-tema-vin-for-begyndere-0-6933693

Find flere smagekasser der passer til Vin for begyndere-afsnit her https://www.jyskvin.dk/podcast

.........................

I dagens afsnit skal vi blive klogere på kommunen Pommard i Bourgogne. Vi smager tre pinot noir med forskellige udtryk og nærmer os en forståelse af, hvad området byder på i smag og lugt.

Vinene er fra tre forskellige vinmagere og vi snakker om, hvilke tilgange de har i vineriet.

Hvad er Pommard historisk og hvor er Pommard i dag?

Hvilke jordbundsforhold findes i området (jernoxid) og hvad gør det for vinenes udtryk?

Pinot noir har spom druesort en evne til at få lidt krudtede noter - hvor kommer de fra og hvilken teknik benyttes der i vineriet for at fremme denne note?

Hvordan erhverver man sig marker i Bourgogne? Er det muligt uden en meget stor pengepung?

Hvad er stilarterne på rødvinene i Bourgogne, hvis man tager en oversigt fra nord mod syd?

Kort over Pommard: https://www.bourgogne-wines.com/wine-and-terroir/bourgogne-and-its-appellations/pommard,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9MzcwJnw%3D

Kort over Bourgogne: https://media.winefolly.com/burgundy-wine-guide-map.jpg

Vi smager på

1) Pommard, Benoit Girardin, 2021 https://www.jyskvin.dk/pommard-2021-1504436

2) En Brescul, Pommard, Domaine Denis Carré, 2020https://www.jyskvin.dk/pommard-en-brescul-2020-1541436

3) Årgang??? La Vache, Domaine Christophe Violot-Guillemard, Pommard, 2021https://www.jyskvin.dk/christophe-violot-guillemard-pommard-la-vache-2021-1532236

.....................

Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

  continue reading

289 tập

Όλα τα επεισόδια

×
 
Loading …

Chào mừng bạn đến với Player FM!

Player FM đang quét trang web để tìm các podcast chất lượng cao cho bạn thưởng thức ngay bây giờ. Đây là ứng dụng podcast tốt nhất và hoạt động trên Android, iPhone và web. Đăng ký để đồng bộ các theo dõi trên tất cả thiết bị.

 

Hướng dẫn sử dụng nhanh