))
Geschmelzte "Quetsche"-Knödel
Manage episode 405688656 series 3556697
Nội dung được cung cấp bởi Peter Scharff, Eva Schmidt-Zöllner, Marco Blechschmidt, Peter Scharff, Eva Schmidt-Zöllner, and Marco Blechschmidt. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Peter Scharff, Eva Schmidt-Zöllner, Marco Blechschmidt, Peter Scharff, Eva Schmidt-Zöllner, and Marco Blechschmidt hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
"Quetsche"? Was ist das denn?
Meint der Scharff jetzt umgangssprachlich das Akkordeon, die Kartoffelpresse, eine Zerkleinerungsmaschine bei der Schrottherstellung oder doch wirklich die Unterart der Pflaume, die "Zwetschge".
Natürlich meint er passend zur Jahreszeit die "Zwetschge". Doch heute machen wir keinen typischen Zwetschgen-Kuchen mit Hefeteig und Quarkmasse wie man es kennt, sondern Zwetschgen- Knödel!
"Und die dann geschmelzt?" Genau! Und wie das gehen soll, das hört ihr hier im Podcast.
Das Rezept zum Nachkochen findet ihr unter: https://antenne-kl.de/kochen-mit-peter-scharff/
Näheres zu Sternekoch Peter Scharff:
Website: https://www.peter-scharff.de/
Instagram: @peter_scharff
Facebook: Kulinarisches Kompetenzzentrum
LinkedIn: Peter Scharff
Näheres zu Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner:
Website: https://www.dr-ambrosius-donnersbergkreis.de/nc/ueber-uns.html
Instagram: @sfe_evasz
Facebook: Dr. Ambrosius - Ernährungsberatung
Näheres zum Radiosender "Antenne Kaiserslautern":
Website: https://www.antenne-kl.de/
Facebook: 96.9 Antenne Kaiserslautern
Instagram: @antennekl
104 tập
Chia sẻ
