))
Episode 326: Belgian Holiday Baking and Cookbook Writing with Pastry Chef Sarah Frison
Manage episode 453867179 series 3566625
Nội dung được cung cấp bởi Margaret Green and Maggie Green. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Margaret Green and Maggie Green hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
In today’s episode, I am excited to welcome Sarah Frison, the author of The Festive Belgian Bakery, a delightful book celebrating chocolate, biscuits, cakes, and desserts enjoyed during the holiday season. Sarah shares her insights into Belgian holiday traditions, culinary techniques, and the journey of writing a cookbook.
Topics of Discussion:
Belgian Holiday Traditions: From St. Nicholas Day in December to Candlemas in February, Sarah walks us through the festive season in Belgium.
The Art of Tempering Chocolate: Why tempering is crucial for achieving the perfect shine and snap in chocolates.
Resources for Belgian Baking: Tips on sourcing equipment and ingredients for traditional Belgian recipes and candies.
Cookbook Writing and Publishing: Sarah’s advice on creating and publishing a successful cookbook.
This episode offers a rich exploration of Belgian holiday baking and provides inspiration for anyone dreaming of writing their own cookbook!
Things We Mention In This Episode:
341 tập
Chia sẻ
