))
Season 5 - Episode 3 - Peggy Li - SPS Affinity and Beyond!
Manage episode 405068740 series 3457343
Nội dung được cung cấp bởi James Knight-Paccheco. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được James Knight-Paccheco hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
In this episode of the ChefJKP Podcast, Peggy reflects on the importance of food education and how it is lacking in today's society.
She mentions that most children these days only see food in packages in the fridge and don't have the opportunity to learn about the origins and quality of the ingredients.
Listen in as Peggy provides a glimpse into her childhood memories of Hong Kong street food, the vibrant and bustling atmosphere of Temple Street, the raw and authentic wet market experience, and the importance of food education.
ChefJKP and Peggy discuss:
• Importance of Food Education
• Peggy's Transition to Hospitality
• Winning a Bid for Lord's Cricket Ground Catering
• Opening a Pub for Guy Ritchie and Madonna
• Moving to Michelin Starred Operations
You can follow Peggy on HERE
This show is bought to you by Twentyone06 - you can follow them on HERE
Support the Show.
Follow The Chef JKP Podcast on Instagram HERE
72 tập
Chia sẻ
