Eat công khai
[search 0]
Thêm
Download the App!
show episodes
 
Artwork

1
Thực Đơn Eat Clean

Thực Đơn Eat Clean

Unsubscribe
Unsubscribe
Hàng tháng
 
Thực Đơn Eat Clean là trang web cung cấp các thực đơn ăn sạch và lành mạnh cho những người muốn duy trì một lối sống healthy và có chất lượng từ những nguyên liệu tươi ngon cùng phương pháp chế biến đơn giản nhưng hiệu quả Xem thêm: + URL: https://thucdoneatclean.net/ + Mail: thucdoneatclean@outlook.com + Địa chỉ: 87 Đ. Phan Văn Trị, P. 11, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh + Hotline: 0705615008 + Hastag: #eatclean, #thucdoneatclean, #thucdonhealthy, #eatcleanmenu, #chedoeatclean + https://twitter.com ...
  continue reading
 
Artwork
 
Ha Chu works (HCw) là kênh podcast chia sẻ những câu chuyện trong ngành ẩm thực từ góc nhìn cá nhân mình, một người làm marketing và branding concept F&B, và những người trong ngành/ hiểu biết về ngành/ có nhiều suy nghĩ thú vị về ngành mà cá nhân mình tìm thấy.
  continue reading
 
Artwork

1
A Spark of Light

The Yên Concept

Unsubscribe
Unsubscribe
Hàng tháng
 
Ý niệm về một ngọn đèn phát sáng, ra mắt vào tháng 7/2021 khi thành phố bước vào thời điểm toàn xã hội giãn cách. Với hy vọng là cầu nối cùng mọi người trong lúc ‘cùng nhau một mình’ như thế, Yên mang đến những vị khách mời đặc biệt, cùng chia sẻ những câu chuyện xoay quanh đa dạng chủ đề, vào mỗi cuối tuần. Tiếp nối thành công từ những tập đầu tiên của chuỗi series ‘A Spark of Light’, Yên quyết định mở ra một cuộc hành trình dài hơi sắp đến, với những câu chuyện hợp thời - hợp mùa hơn, nhằm ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Cách đúng nhất để làm marketing cho một thương hiệu F&B là gì?Chà, mình có thể mở đầu bằng kết luận luôn để bạn đỡ mất thời gian: bạn sẽ không tìm thấy một cách làm đúng nhất trong podcast này đâu. Mỗi thương hiệu sẽ có một cách làm đúng nhất riêng, và bởi vậy chẳng có công thức nào cả. Trong podcast này, chúng ta sẽ bàn về cách tư-duy-đúng để tìm …
  continue reading
 
Nếu mình so sánh công dụng của một ly cà phê và một chiếc thảm chùi chân thì quả là quá khập khiễng. Nhưng nếu mình nhìn chúng như 2 công cụ mua niềm vui, công cụ tìm kiếm những hormones hạnh phúc chứ chẳng phục vụ một nhu cầu thưởng thức hay sử dụng nào quá sâu sắc, thì cuộc cạnh tranh lại trở nên công bằng và căng thẳng hơn bao giờ hết.…
  continue reading
 
Mình định đặt tên podcast này là, "Có phải buffet đang trở lại không nhỉ?", nhưng nghĩ đi nghĩ lại thì cái tên trên hợp lý hơn. Tính thời điểm quả là một yếu tố vô cùng quan trọng để đánh giá bất cứ mô hình F&B nào, và mình nghĩ đã tới thời điểm để chúng ta đón buffet trở về rồi. Bạn có nghĩ vậy không?…
  continue reading
 
Táo là một loại trái cây rất phổ biến, dễ ăn và có giá trị dinh dưỡng cao. Một quả táo cỡ trung bình chứa khoảng bao nhiêu calo? Và tại sao nên ăn táo thường xuyên? Một quả táo cỡ trung bình, khoảng 138g, chứa khoảng 95 calo. Hầu hết lượng calo trong táo đến từ cacbohydrat, bao gồm đường tự nhiên và chất xơ. Ngoài ra, táo còn chứa một lượng nhỏ pro…
  continue reading
 
Chuyên mục Món Ngon Mỗi Ngày tại Thực Đơn Eat Clean mở ra một thế giới ẩm thực đa dạng, giúp bạn dễ dàng đưa ra những lựa chọn phù hợp. Món ngon mỗi ngày của Thực Đơn Eat Clean cung cấp công thức chế biến hàng trăm món ăn, giúp thay đổi khẩu vị mỗi ngày. Qua đó, bạn có thể tìm hiểu và lựa chọn những món ăn bổ dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, cá…
  continue reading
 
Gợi ý thực đơn Eat clean giảm cân đơn giản trong 1 tuần Nếu đang có ý định giảm cân, bạn có thể tham khảo thực đơn Eat clean cho 7 ngày đơn giản dưới đây: Thực đơn ngày 1 thực đơn eat clean giảm cân cấp tốc Bữa sáng 1 ly trà gừng mật ong 1 quả trứng ốp la, 2 lát bánh mì đen kèm xà lách Bữa ăn nhẹ 1 quả chuối 1 ly sữa hạt không đường Bữa trưa 1 ức g…
  continue reading
 
Ngày mới biết về khái niệm marketing 0 đồng, nó làm mình hoang mang và hào hứng. Mình lao vào tìm hiểu về những chiến lược, công thức, thuật ngữ và cách làm để đạt được kết quả ấy. Mình đặt nó ở một vị trí tối cao, như là một đích đến cần đạt nếu muốn trở thành một người làm marketing giỏi nhất. Cho tới khi mình nhận ra marketing 0 đồng không phải …
  continue reading
 
Bạn đã bao giờ ăn một món ngọt trong thoả mãn và rồi hối hận ê chề khi cả tiếng đồng hồ sau khi ăn xong tô chè ấy, họng bạn cứ vương vấn mãi một vị chua khó tả không? Nếu có, thì bạn không phải là người duy nhất đâu. Trong podcast hôm nay, chúng ta sẽ bàn về hậu vị và những gì có thể rút ra từ chúng. Chúc bạn một ngày mới không có chút hậu vị chua …
  continue reading
 
Mình có quá nhiều điều muốn nói về Michelin Guide, nhưng vài ngày sau khi danh sách được công bố, đây là những điều đầu tiên mình cảm thấy đủ chắc chắn để chia sẻ. Mình tin một hiểu biết đúng đắn về ngữ cảnh của danh sách này là điều cần có để chúng ta đánh giá những cái tên được nêu lên với nhiều thấu hiểu hơn, cũng như biết điều gì nên kỳ vọng tr…
  continue reading
 
Eat clean là chế độ tiêu thụ thực phẩm gần với trạng thái tự nhiên nhất. Nguyên liệu không sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu và tối giản quá trình chế biến, hạn chế dùng gia vị để giữ được hương vị tự nhiên. Chẳng hạn, thay vì chiên xào, người áp dụng chế độ này sẽ ăn sống, hấp, luộc. Về dinh dưỡng, Eat clean cung cấp cho cơ thể lượng vitamin và …
  continue reading
 
Thứ chúng ta ăn đang đưa dinh dưỡng vào người ta như thế nào, và dinh dưỡng đang tạo nên con người chúng ta ra sao? Mình đã nghĩ rất nhiều về chủ đề này, vì nó khó như là phải kể với bạn về cả vũ trụ trong một podcast vậy. Everything is related, mọi thứ đều liên kết với nhau, nói nôm na là ly trà sữa bạn uống hôm nay hoàn toàn có thể đang góp phần …
  continue reading
 
Trong series này mình muốn cùng bạn tìm hiểu về những khía cạnh khác nhau của You are What you Eat, để cùng nhau khám phá cái cách mà việc ăn uống không chỉ nuôi sống ta, mang cho ta niềm vui, mà theo một cách nào đó còn điều khiển chúng ta, còn âm thầm đưa cho chúng ta những chỉ dẫn, những cảm giác rằng chúng ta cần-phải ăn cái này và bỗng-dưng th…
  continue reading
 
Mình làm podcast này nhân dịp vài ngày trước, thương hiệu mình vô cùng yêu quý là Ngoặm, đã đạt liền 2 giải Restaurant of the Year từ People’s Choice và Grand Jury, co-fouder của Ngoặm là Tú thì đạt giải Young Leader of the Year. Như một bà chị Hà Nội lẩm cẩm và lắm điều, chỉ cần qua một đêm, toàn bộ niềm vui khi thấy Ngoặm đạt liền 3 giải thưởng v…
  continue reading
 
Không biết bạn thế nào, nhưng mình luôn có một vài người mà mình gọi là google cá nhân. Có thể thân thiết, có thể không. Có thể chẳng có bất cứ điểm chung gì ngoài chung mong muốn biết nhiều hơn và nhiều hơn nữa về một chủ đề cụ thể.Đấy là 20% những gì mình muốn nói về Google cá nhân. 80% còn lại, hẹn bạn ở podcast.Những nhân vật và đường link mình…
  continue reading
 
Nói thật mình chưa từng xem tập Chef’s Table của bác Will Goldfarb, người chef và cũng là founder của R4D trước khi đến với nhà hàng. Mình biết về R4D qua lời giới thiệu của một người bạn thì phải, và cái tên R4D cứ quanh quẩn trong tâm trí mình như một điểm phải đến khi tới Bali thôi. Câu chuyện trong đầu mình là về một kẻ đào tẩu, người đã rời kh…
  continue reading
 
Nguyên liệu và hương vị là 2 câu chuyện rất khác nhau, dù không thể sống thiếu nhau.Một nguyên liệu tốt nhất, sẽ đảm bảo cho một món ăn không thể tệ. Và cái tốt nhất này thường sẽ đi đôi với mức chi phí đắt đỏ nhất.Một hương vị tốt thì không hẳn cần dùng đến nguyên liệu đắt tiền nhất.--- Đây là series Sự "đầu tư" trong ngành F&B, hay còn là cách mì…
  continue reading
 
Mình muốn mở đầu bằng kết luận: mình nghĩ rằng trong năm qua, Hà Nội nói riêng đã đầu tư cho ngành dịch vụ phát triển hơn rất nhiều về quy trình. Điều này khiến cho dịch vụ nói chung tốt lên trông thấy. Đây cũng là yếu tố mà dịch vụ tại Sài Gòn vốn đã rất phát triển, một quy trình dịch vụ chỉn chu, khiến cho dịch vụ Sài Gòn nói chung tốt hơn hẳn Hà…
  continue reading
 
Đây là một khía cạnh thực sự đáng gờm, và mình cũng cần nói luôn, đây là một khía cạnh thực sự đòi hỏi bạn đầu tư về tài chính để tạo ra một khác biệt sâu sắc. Mình nghĩ sự đầu tư vào không gian trong ngành F&B đang được phân nhánh theo mục đích: không gian chụp ảnh, không gian trải nghiệm, và không gian quay lại. Thương hiệu của bạn, đang đầu tư v…
  continue reading
 
Mình quan sát thấy những quán sáng cafe, tối cocktail bar mới gần đây đều có một chiếc feed IG cực kỳ tình cảm. Không tạo cảm giác bài bản hay chuyên nghiệp một cách cứng nhắc, các tài khoản này đều bộc lộ rất rõ tính cách, cảm xúc, con người thương hiệu một cách cực kỳ quyến rũ. Với mình, sự “tình cảm” và tính “cá nhân” này mới là điều mà mọi thươ…
  continue reading
 
Mình đã định đặt tên podcast này là “Thế nào là một người đầu bếp giỏi?”, nhưng một kẻ ngoại đạo nói câu đấy có lẽ không ổn lắm. Đây là hành trình của cá nhân mình, và những quan sát mình có được vào một vị trí có thể nói là thiêng liêng của ngành F&B. Hy vọng hành trình ấy sẽ giúp cuộc kiếm tìm của bạn được sáng sủa hơn phần nào. Và nếu bạn là một…
  continue reading
 
Nếu được lựa chọn, bạn biết sao không, mình ước gì chúng ta có thể đấu thầu dịp Trung Thu. Ví dụ như mỗi năm chỉ có 10 thương hiệu được làm hộp bánh Trung Thu thôi chẳng hạn, kiểu như vậy, và mỗi người không được mua quá 3 hộp. Trong mọi dịp lễ trong năm, mình cảm thấy Trung Thu là dịp đáng được bỏ qua nhất và cũng nên được bỏ qua nhiều hơn. Tại sa…
  continue reading
 
Năm nay, mình sẽ không nói về hương vị. Thay vào đó, mình sẽ nói về bản chất của Trung Thu trong góc nhìn cá nhân, và 4 cách tiếp cận để “giải toán” mùa Trung Thu từ 4 thương hiệu mình thấy thú vị nhất. Toàn bộ podcast không có sponsor từ bất cứ thương hiệu nào, à và đây, đây là hộp bánh Trung Thu thứ 5 mình nhắc tới: https://www.behance.net/galler…
  continue reading
 
Thay vì nói về một trải nghiệm hay đúc rút cụ thể trong F&B như mọi khi, lần này mình muốn nói về một suy nghĩ nền tảng hơn: đó là rốt cục thì chúng ta cần những kỹ năng gì để luôn sẵn sàng cho mọi bất ngờ và thay đổi, thứ mà môi trường marketing luôn mang tới mỗi ngày? 3 kỹ năng ấy là gì? Mời bạn bước vào podcast. Mình đã có rất nhiều chiêm nghiệm…
  continue reading
 
Bạn định nghĩa thế nào là "thuận tự nhiên"? Mình không có quá nhiều cảm xúc tích cực với cụm từ này sau khi nó bị lạm dụng quá đà bởi các hội nhóm cực đoan. Hành trình với podcast này là hành trình mình tự định nghĩa lại cụm từ ấy, và học hỏi rất nhiều từ nó qua những tháng qua. Hy vọng bạn cũng sẽ thích "thuận tự nhiên" hơn cùng mình, và chia sẻ v…
  continue reading
 
Lần trước đã nói về sự khác nhau rồi, lần này hãy nói về điểm giống nhau quan trọng nhất trong những thương hiệu F&B mà mình yêu quý ở cả Hà Nội và Sài Gòn nhé? Mình tìm ra điều này cứ như là vỡ ra chân lý ấy, chẳng hiểu tại sao. Giống như gần ngay trước mắt mà xa tận chân trời ấy.
  continue reading
 
Món Việt Nam đầu tiên, món mình yêu thích nhất, món mình có thể ăn vào tất cả các ngày, trong nhiều ngày liên tục (kỷ lục của mình là gần một tháng). Thế nhưng bên cạnh câu chuyện hương vị, hãy bàn về cả yếu tố luôn khiến mình suy nghĩ nhất trong các món ăn truyền thống: tương lai của chúng sẽ đi về đâu?Bài viết rất hay mình có trích dẫn trong podc…
  continue reading
 
Bạn định nghĩa thế nào là fine dining? Hay điều quan trọng hơn mình muốn nói trong podcast hôm nay là, liệu định nghĩa fine dining đã lỗi thời hay chưa?Những bài viết mình đã nghiên cứu trong quá trình chuẩn bị podcast và cảm thấy đáng chia sẻ là đây:- Lịch sử và tương lai của fine dining: https://www.fsrmagazine.com/menu-innovations/beyond-white-t…
  continue reading
 
Bạn sẽ nhận ra rằng có rất nhiều vướng mắc trong F&B (và trong cả cuộc sống), có thể được trả lời dễ dàng nếu cân nhắc yếu tố thời gian. Nhưng tại sao chúng ta lại thường quên nhắc tới nó, và bây giờ khi đã nhớ ra đúng-cách rồi, chúng ta sẽ cân nhắc yếu tố thời gian như thế nào trong bối cảnh xây dựng lòng trung thành của khách hàng, phát triển các…
  continue reading
 
Physical Evidence của thương hiệu bạn là gì, và quan trọng hơn, đâu là PE đặc sắc nhất?Sau đây là series chia sẻ kiến thức cơ bản và suy nghĩ cá nhân mình về 7Ps trong marketing, phiên bản ngành F&B với một chút hình dung vào năm 2022. Mỗi ngày chúng mình sẽ cùng bàn về một chữ P để khép lại năm 2021 với một nền tảng kiến thức về Marketing vừa đủ, …
  continue reading
 
Yếu tố với cá nhân mình là khô khan nhất, nhưng thực ra cũng low-key quan trọng không kém gì Product và People, là đây.Sau đây là series chia sẻ kiến thức cơ bản và suy nghĩ cá nhân mình về về 7Ps trong marketing, phiên bản ngành F&B với một chút hình dung vào về 2022. Mỗi ngày chúng mình sẽ cùng bàn về một chữ P để khép lại năm 2021 với một nền tả…
  continue reading
 
Con người là những ai, và quan trọng hơn, quan điểm về con người trong ngành F&B có gì nên thay đổi trong năm tới? Sau đây là series chia sẻ kiến thức cơ bản và suy nghĩ cá nhân mình về về 7Ps trong marketing, phiên bản ngành F&B với một chút hình dung vào về 2022. Mỗi ngày chúng mình sẽ cùng bàn về một chữ P để khép lại năm 2021 với một nền tảng k…
  continue reading
 
Chiến lược bán của bạn là ưu đãi giảm giá, hay xây dựng nội dung? Bạn có những công cụ truyền thông nào trong tay để thực hiện chiến lược bán ấy?Sau đây là series chia sẻ kiến thức cơ bản và suy nghĩ cá nhân mình về về 7Ps trong marketing, phiên bản ngành F&B với một chút hình dung vào về 2022. Mỗi ngày chúng mình sẽ cùng bàn về một chữ P để khép l…
  continue reading
 
Năm 2022, bạn sẽ lựa chọn những đâu làm địa điểm kinh doanh của mình? Sau đây là series chia sẻ kiến thức cơ bản và suy nghĩ cá nhân mình về về 7Ps trong marketing, phiên bản ngành F&B với một chút hình dung vào về 2022. Mỗi ngày chúng mình sẽ cùng bàn về một chữ P để khép lại năm 2021 với một nền tảng kiến thức về Marketing vừa đủ, và bước vào 202…
  continue reading
 
Giá và chiến lược giá thì khác gì nhau? Trong năm 2022, thương hiệu F&B của bạn cần biết gì về giá?Sau đây là series chia sẻ kiến thức cơ bản và suy nghĩ cá nhân mình về về 7Ps trong marketing, phiên bản ngành F&B với một chút hình dung vào về 2022. Mỗi ngày chúng mình sẽ cùng bàn về một chữ P để khép lại năm 2021 với một nền tảng kiến thức về Mark…
  continue reading
 
Sản phẩm trong F&B là gì? Biết là có cả đồ ăn, đồ uống và trải nghiệm rồi, nhưng thế nào là một "trải nghiệm"? Sau đây là series chia sẻ kiến thức cơ bản và suy nghĩ cá nhân mình về về 7Ps trong marketing, phiên bản ngành F&B với một chút hình dung vào về 2022. Mỗi ngày chúng mình sẽ cùng bàn về một chữ P để khép lại năm 2021 với một nền tảng kiến …
  continue reading
 
Vào thời điểm mọi người đang nghe podcast này, Giáng Sinh đã đến rất gần rồi. Đã gần một tháng chúng ta không gặp nhau rồi đấy nhỉ, tháng vừa rồi mọi người thế nào? Mình thì có rất nhiều điều muốn tâm sự với mọi người, nhưng podcast này mình cứ vào đề với Giáng Sinh đã nhé. Tập này mình thu one-take nên có mấy đoạn khô họng bất ngờ nhưng... không m…
  continue reading
 
Hãy cùng nói về một sự an ủi có-tính-biểu-tượng, những que kem, viên kem, hộp kem đầy tội lỗi nhé. Tại sao sự ngọt ngào và mát lạnh của kem lại khiến người ta bị cuốn vào tới như vậy?Ben&Jerry's "Join the Climate Movement!": https://youtu.be/80NLPNHpm0kIf it's melted, it's ruined: https://www.benandjerrys.ca/en/values/issues-we-care-about…
  continue reading
 
Một podcast hơi ngẫu hứng nên hơi nhiều ừm và à, nhưng thú vị quá mình phải thu ngay! Đây là là một trong những case study mình đang nghiên cứu để update cho lớp F&B Branding sắp tới, con người thương hiệu quả là sẽ "hiện hình" rõ nét nhất khi cùng phải trả lời một câu hỏi giống nhau – làm gì mùa lễ hội này cho khác biệt, cho thú vị, cho đông khách…
  continue reading
 
Một lựa chọn dễ dàng được nghĩ đầu tiên cho nhóm đông người. Một bữa ăn cho phép bạn gọi càng nhiều món ăn kèm, càng nhiều hương vị đa dạng càng tốt. Một bữa ăn có thể dễ dàng làm hài lòng tất cả mọi người trên bàn tiệc, cho dù những người ấy có gu ăn uống khác nhau đến đâu. Tại sao lẩu lại là một lựa chọn hiển nhiên tới vậy với chúng ta nhỉ?…
  continue reading
 
Tập 4 - Mùa 2, cùng anh Phillip Lê, kể nhau nghe về những trải nghiệm tại vùng đất hứa New York và những lần hụt chân, song can đảm đón nhận những thay đổi mới. Cơ hội luôn đến với những ai biết nắm bắt và lẽ đương nhiên, sẽ không nằm ở vùng an toàn, thoải mái. Có chăng đằng sau những lần hụt chân là những phần thưởng xứng đáng? Thế nên, tư duy cởi…
  continue reading
 
Trong lúc chuẩn bị nội dung cho podcast này, mình đã để tên podcast là Pasta is love. Với mình đó là một chân lý luôn đúng. Mỳ Ý luôn là tình yêu với mình, một kiểu tình yêu đơn giản nhưng trọn vẹn, chắc chắn, hiển nhiên, một chỗ dựa an toàn không bao giờ đổi thay như là tình yêu dành cho gia đình ấy. Podcast này, mình xin đặc biệt dành tặng cho nh…
  continue reading
 
Tập 3 - Mùa 2, cùng chị Liêu Hà Trinh, anh Tim Phạm và host Helly Tống trong bối cảnh sau giãn cách, kể nhau nghe về khoảnh khắc đáng nhớ ngày đó, bộc bạch về điều ít ai biết về mình và về nỗi sợ lớn nhất của mình. Song, anh chị đã có những phút giây thật vui nhưng đầy chiêm nghiệm xoay quanh chủ đề ‘Eat, Pray, Love’ - bàn luận sâu hơn đến những mó…
  continue reading
 
Loading …

Hướng dẫn sử dụng nhanh